ഊർജ്ജ ഉൽപ്പാദനമില്ലാതെ, ശരീരത്തിന്റെ വിവിധ പ്രവർത്തങ്ങൾക്കാവശ്യമായ, എന്നാൽ വളരെ ചെറിയ തോതിൽ വേണ്ട പോഷകഘടകങ്ങൾ ആണ് ജീവകങ്ങൾ. ഇവയുടെ കുറവ് പ്രത്യേക അസുഖങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഇവയെ കൊഴുപ്പിൽ അലിയുന്നവ, വെള്ളത്തിൽ അലിയുന്നവ എന്നും തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. അംഗലേയത്തിൽ വിറ്റമിൻ എന്നോ വൈറ്റമിൻ (അമേരിക്കൻ ഇംഗ്ലീഷ്) എന്നൊ പറയുന്നു.
വിറ്റാമിനുകൾ നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണക്രമം ശരീരത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം പല രോഗങ്ങളും ശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാകാൻ തുടങ്ങും. വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം മൂലം ശരീരത്തിൽ ചില ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു, അത് തിരിച്ചറിഞ്ഞ് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ യഥാസമയം മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുകയും ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് വലിയ പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ രക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ശരീരത്തിൽ ഏത് വിറ്റാമിൻ കുറവാണെന്ന് കാണിക്കുന്ന ആ ലക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയുക
വിറ്റാമിൻ എ കുറവുള്ളതിൻറെ ലക്ഷണങ്ങൾ
വരണ്ട ചർമ്മം: വിറ്റാമിൻ എ യുടെ കുറവിൻറെ പ്രധാന ലക്ഷണമാണ് വരണ്ട ചർമ്മം. വിറ്റാമിൻ എ ഉപയോഗിച്ചാണ് ചർമ്മകോശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നത്. വിറ്റാമിൻ എ ചർമ്മം നന്നാക്കാൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ആവശ്യത്തിന് വിറ്റാമിൻ എ ലഭിക്കാത്തത് എക്സിമയ്ക്കും ചർമ്മ സംബന്ധമായ മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഇടയാക്കും.
നേത്ര പ്രശ്നങ്ങൾ: വിറ്റാമിൻ എ യുടെ കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നങ്ങളിൽ പ്രധാനമാണ് നേത്ര രോഗങ്ങൾ. വിറ്റാമിൻ എയുടെ ആദ്യ ലക്ഷണമാണ് വരണ്ട കണ്ണ്. ഈ കുറവ് നിശാന്ധത എന്ന രോഗത്തിനും കാരണമാകും. കണ്ണുകൾക്ക് വെളിച്ചം സഹിക്കാൻ കഴിയില്ല.
വന്ധ്യത: പുരുഷന്മാരുടെയും സ്ത്രീകളുടെയും പ്രത്യുത്പാദന ആരോഗ്യത്തിനും അതുപോലെ തന്നെ ശിശുക്കളുടെ ശരിയായ വികാസത്തിനും വിറ്റാമിൻ എ അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരു സ്ത്രീക്ക് ഗർഭം ധരിക്കുന്നതിൽ പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ, വിറ്റാമിൻ എ യുടെ കുറവ് ഉണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കണം.
കുട്ടികളുടെ മന്ദഗതിയിലുള്ള വളർച്ച: വേണ്ടത്ര വിറ്റാമിൻ എ ലഭിക്കാത്ത കുട്ടികളുടെ വളർച്ച വളരെ മന്ദഗതിയിലാണ്. മനുഷ്യ ശരീരത്തിൻറെ ശരിയായ വികാസത്തിന് വിറ്റാമിൻ എ വളരെ പ്രധാനമാണ്.
തൊണ്ട, നെഞ്ച് അണുബാധകൾ: തൊണ്ടയിലോ നെഞ്ചിലോ പതിവായി ഉണ്ടാകുന്ന അണുബാധ വിറ്റാമിൻ എ യുടെ അഭാവത്തിൻറെ ലക്ഷണമാണ്. വിറ്റാമിൻ എ ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അണുബാധകളെ തടയുന്നു.
മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ: ശരീരത്തിൽ ഒരു പരിക്ക് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, അതിൻറെ മുറിവുകളോ ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്കു ശേഷം സുഖപ്പെടുത്താത്ത മുറിവുകളോ വിറ്റാമിൻ എ യുടെ അഭാവത്തിൻറെ ലക്ഷണങ്ങളാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ചർമ്മത്തിന് ഒരു പ്രധാന ഘടകമായ കൊളാജൻറെ രൂപവത്കരണത്തെ വിറ്റാമിൻ എ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാത്തതിനാലാണിത്.
മുഖക്കുരു: വിറ്റാമിൻ എ യുടെ കുറവും മുഖക്കുരുവിന് കാരണമാകാം. വിറ്റാമിൻ എ ചർമ്മത്തിൻറെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും വീക്കം നേരിടുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഇത് മുഖക്കുരുവിനെ തടയാനോ ചികിത്സിക്കാനോ സഹായിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിൻ എയുടെ ഉറവിടങ്ങൾ: മുട്ട, പാൽ, കരൾ, കാരറ്റ്, മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് പച്ചക്കറികളായ സ്ക്വാഷ്, ചീര, മധുരക്കിഴങ്ങ്, തൈര്, സോയാബീൻ, മറ്റ് പച്ചനിറമുള്ള പച്ചക്കറികൾ.
വിറ്റാമിൻ ബി 12 അഭാവം ലക്ഷണങ്ങൾ
കൈകളിലോ കാലുകളിലോ വലിച്ചിൽ: വിറ്റാമിൻ ബി 12 ൻറെ കുറവ് കാരണം കൈകളിലോ കാലുകളിലോ വലിച്ചിൽ ഉണ്ടാകാം. നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു
നടക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്: കാലക്രമേണ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ൻറെ അഭാവം മൂലം ഒരു വ്യക്തിക്ക് നടത്തത്തിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. പേശികളുടെ ബലഹീനതയും അനുഭവപ്പെടാം.
മഞ്ഞപ്പിത്തം : വിറ്റാമിൻ ബി 12 ൻറെ പ്രധാന ലക്ഷണമാണ് മഞ്ഞപ്പിത്തം. ഒരു വ്യക്തിയുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അളവിൽ ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയാതെ വരുമ്പോൾ മഞ്ഞപ്പിത്തം ഉണ്ടാകുന്നു.
ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇതിൻറെ അഭാവം ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ കുറവിന് കാരണമാകും, ഇത് മഞ്ഞപ്പിത്തത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ക്ഷീണം: വിറ്റാമിൻ ബി 12 ൻറെ കുറവ് കാരണം ഒരു വ്യക്തിക്ക് ക്ഷീണം അനുഭവപ്പെടാം. ശരീരത്തിലാകെ ഓക്സിജൻ കൊണ്ടുപോകാൻ ആവശ്യമായ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ അഭാവമാണ് ഇതിന് കാരണം, ആ വ്യക്തിക്ക് വളരെ ക്ഷീണം തോന്നുന്നു.
വേഗത്തിലുള്ള ഹൃദയമിടിപ്പ്: വേഗത്തിലുള്ള ഹൃദയമിടിപ്പ് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ൻറെ അഭാവത്തിൻറെ ലക്ഷണമാകാം. ശരീരത്തിലെ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ എണ്ണം കുറയുമ്പോൾ ഹൃദയം അതിവേഗം മിടിക്കാൻ തുടങ്ങും.
മോണവേദന: വിറ്റാമിൻ ബി 12 ൻറെ അഭാവം വായിൽ മോണയിൽ അൾസർ അല്ലെങ്കിൽ പഴുപ്പിന് കാരണമാകും.
മാനസിക പ്രശ്നം: വിറ്റാമിൻ ബി 12 ൻറെ കുറവ് ഒരു വ്യക്തിയുടെ ചിന്തിക്കാനുള്ള കഴിവ് നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. അവൻ കൂടെക്കൂടെ പ്രകോപിതനാകാം. വിഷാദവും ഉണ്ടാകാം.
വിറ്റാമിൻ ബി യുടെ ഉറവിടങ്ങൾ: പാലും പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും, മുട്ട വെള്ളയും മത്സ്യവും ചിക്കനും ധാരാളം വിറ്റാമിൻ ബി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വാൽനട്ടിലും വിറ്റാമിൻ ബി കാണപ്പെടുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട്, മുന്തിരി, പിസ്ത, ഓറഞ്ച് തുടങ്ങിയവയിലും ഈ വിറ്റാമിൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വിറ്റാമിൻ സി അഭാവം ലക്ഷണങ്ങൾ
ക്ഷീണം: അസാധാരണമായി ക്ഷീണം അനുഭവപ്പെടുന്നത് വിറ്റാമിൻ സി യുടെ അഭാവത്തിൻറെ ലക്ഷണമാണ്. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഈ വിറ്റാമിൻ ഉപാപചയവും ഊർജ്ജവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ, ഇതിൻറെ അഭാവം കാരണം, നിങ്ങൾക്ക് അനാവശ്യമായ ക്ഷീണം അനുഭവപ്പെടാം.
ചർമ്മത്തിൽ അടയാളങ്ങൾ: ശരീരത്തിൽ ഇൻഡിഗോ നിറത്തിൽ അടയാളങ്ങൾ ഉണ്ടാകുകയാണെങ്കിൽ, ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കുറവുണ്ടെന്ന് മനസ്സിലാക്കുക. രക്തക്കുഴലുകൾ ദുർബലമാവുകയും ശരീരത്തിൽ നീല അടയാളങ്ങൾ ഉണ്ടാവുകയും ചെയ്യും.
മൂക്കിൽ നിന്നോ മോണയിൽ നിന്നോ രക്തസ്രാവം: മൂക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മോണയിൽ രക്തസ്രാവം തുടങ്ങിയാൽ, ഇത് വിറ്റാമിൻ സി യുടെ അഭാവത്തിൻറെ ലക്ഷണമാകാം.
സന്ധി വേദനയും വീക്കവും: സന്ധികളിൽ കടുത്ത വേദനയും വീക്കവും ഈ കുറവിലേക്ക് വിരൽ ചൂണ്ടുന്നു. സന്ധികളിൽ കൊളാജൻറെ അളവ് കുറയുന്നു, ഇത് വേദനയ്ക്കും വീക്കത്തിനും കാരണമാകും.
വിളർച്ച: ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കുറവ് മൂലം ഇരുമ്പിൻറെ ആഗീരണം കുറയാം അതിനാൽ വിളർച്ച ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.
വരണ്ട മുടിയും പൊഴിച്ചിലും : നിങ്ങളുടെ മുടി അസാധാരണമായി പൊഴിഞ്ഞു വീഴുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് വിറ്റാമിൻ സി യുടെ കുറവിൻറെ ലക്ഷണമാകാം. ഇതുകൂടാതെ, വരണ്ടതും നിർജീവവും പിളർന്നതുമായ മുടിയും അതിൻറെ അഭാവത്തിലേക്ക് വിരൽ ചൂണ്ടുന്നു.
പെട്ടെന്നുള്ള ശരീരഭാരം: മികച്ച ഭക്ഷണക്രമം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കുറവുണ്ടെന്ന് മനസ്സിലാക്കുക. വിറ്റാമിൻ സി ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ ഇതിൻറെ അഭാവം ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കുകയും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വരണ്ട ചർമ്മം: ചർമ്മത്തിൽ മുഖക്കുരു വരാൻ തുടങ്ങിയാൽ അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അഭാവം മൂലം ചർമ്മം വരണ്ടതായി മാറുന്നു.
അണുബാധ: ശരീരത്തിൻറെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തെ അണുബാധയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ വിറ്റാമിൻ സി സഹായിക്കുന്നു. ഇതിൻറെ അഭാവം കാരണം, നിങ്ങൾ ബാക്ടീരിയ, വൈറൽ അണുബാധയുടെ പിടിയിൽ വരാം.കൂടെ കൂടെ രോഗങ്ങൾ വരുന്നു.
വിറ്റാമിൻ സി ഉറവിടങ്ങൾ: നെല്ലിക്ക , ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, പ്ലം, ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട്, പുതിന, മുന്തിരി, തക്കാളി, പേര, ആപ്പിൾ, പാൽ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, അമരന്ത്, ചീര തുടങ്ങിയവ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്. ഇവ കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ സി പയർവർഗ്ഗങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു.
വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവിൻറെ ലക്ഷണങ്ങൾ
ക്ഷീണം തോന്നുന്നു: അസ്ഥികളിൽ വേദനയും ബലഹീനതയും അനുഭവപ്പെടുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, ശരീരത്തിൻറെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലെ പേശികളിലെ നിരന്തരമായ വേദനയും ഇതിൻറെ ലക്ഷണമാണ്.
വിഷാദം: സ്ത്രീകളിൽ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അഭാവം വിഷാദം അല്ലെങ്കിൽ സമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് മാനസികാവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്നു. ഈ കുറവ് സെറോടോണിൻ ഹോർമോണിനെയും ബാധിക്കുന്നു, ഇത് മാനസികാവസ്ഥയുടെ പ്രശ്നത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
മുടി കൊഴിച്ചിലും പരിക്കുകളും: ഈ വിറ്റാമിൻറെ കുറവ് കാരണം മുടി വേഗത്തിൽ വീഴാൻ തുടങ്ങുന്നു. പരിക്കുകൾ സുഖപ്പെടുത്താൻ വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ രൂക്ഷമായ കുറവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ചെറിയ പരിക്ക് മൂലം അസ്ഥി പൊട്ടാൻ ഇടയാകുന്നു. തുടകൾ, പെൽവിസ്, ഇടുപ്പ് എന്നിവയിൽ അകാരണമായ വേദനയും ഉണ്ടാകുന്നു.
വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ ഉറവിടങ്ങൾ: വെയിൽ , മത്സ്യം, കോഴി, പാൽ, കൂൺ, ഓറഞ്ച് തുടങ്ങിയവ.
വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ
ലക്ഷണങ്ങൾ: വിളർച്ച ശരീരത്തിലെ രക്തം നഷ്ടപ്പെടുക, മുടി പൊഴിച്ചിൽ , ചർമ്മത്തിൻറെ വരൾച്ച, പേശിവേദന, ബലഹീനത, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി കുറയുക, കാഴ്ചശക്തി നഷ്ടപ്പെടുക തുടങ്ങിയവ.
വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ ഉറവിടങ്ങൾ: കിവി, നിലക്കടല വെണ്ണ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, ചീര, അവോക്കാഡോ, ബദാം, ബ്രൊക്കോളി, തക്കാളി, നിലക്കടല, പപ്പായ, കാപ്സിക്കം തുടങ്ങിയവ.
വിറ്റാമിൻ കെ അഭാവം ലക്ഷണങ്ങൾ
ലക്ഷണങ്ങൾ: വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം മൂലം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനുള്ള ശേഷി കുറയുന്നു. ഇതുമൂലം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു. ചർമ്മത്തിൽ മുറിവേറ്റാൽ അമിത രക്തസ്രാവം, മൂക്കിൽ നിന്നോ മോണയിൽ നിന്നോ പെട്ടെന്ന് രക്തസ്രാവം,ഇവയുണ്ടാകാം , ആർത്തവ സമയത്ത് അമിത രക്തസ്രവം , തലച്ചോ റിൽ രക്ത സ്രാവം എന്നിവ ഉണ്ടാകാം.
വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ ഉറവിടങ്ങൾ: ചീര, ബ്രൊക്കോളി, ശതാവരി, മുളകൾ, കാബേജ്, ടേണിപ്പ്, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറി എണ്ണ, സോയാബീൻ, മാതളനാരങ്ങ, പച്ച പയർ, കാബേജ്, കിവി, കശുവണ്ടി തുടങ്ങിയവ.